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Hello Friend,
Culinary Union has been fighting and winning for working families in Nevada for 87 years and we wanted to share some news stories that highlight the power of our Union that you might have missed during the Thanksgiving holiday:
Nevada Maneuvers among Dems to Be First Primary Voting State
Nevada is making its closing argument to replace Iowa as the first in the nation to vote. After a lengthy delay in the Democratic National Committee’s decision over the summer, Nevada Democrats are brandishing a new weapon in their final fight: Nevada delivered Democrats the Senate this midterm cycle.
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Whichever state does take the helm for Democrats is bound to shake up the traditional politicking of presidential hopefuls. [Culinary Union spokesperson] told The Daily Beast candidates would need to come prepared with economic plans, in particular, to win over Nevadan votes.
“We bring candidates back to: What is your economic agenda? What are you going to be talking [about] with working people? And what are your plans to put forward worker-centered policies?” she said.
Asked whether she feels confident Nevada Democrats have made a winning case, she expressed no doubts. “The path for a Democrat to the White House runs through Nevada,” she said.
Las Vegas Convention Center food service workers to hold strike authorization vote
Food service workers at the Las Vegas Convention Center are planning to hold a vote next month on authorizing a potential strike, their union announced Monday.
Workers with Centerplate will hold a strike authorization vote on Dec. 7 and 8, according to the Culinary Union, which represents about 300 employees at the convention center.
The company Sodexo purchased Centerplate in 2019. Culinary argues that while Sodexo recently reported increases in revenue and profitability, wages for workers aren't keeping up with cost-of-living increases.
"I'm voting to strike because we are the ones that make the Convention Center successful, and we want to get a fair share of that success," Dyan Schoenhard, a banquet server for Centerplate at the Convention Center, said in a Culinary news release.
Some Companies Will Do Just About Anything to Stop Workers from Unionizing
When the Culinary Workers Union tried to organize the Red Rock Casino Resort Spa in Nevada, casino executives allegedly ordered supervisors to prepare a “MUD list” to indicate which employees were pro-management (M), pro-union (U), or don’t know (D), and threatened workers with the loss of benefits if they supported a union, according to the administrative law judge’s decision.
The judge found that the casino committed 20 unfair labor practices before the union election, including serving branded “VOTE NO” steaks to employees in advance of the union vote, and assigning a worker who served on the union committee since 2009 to clean floor drains even though she had been placed on “light duty” assignment after an injury.
The judge found that Red Rock engaged in unfair labor practices and ordered the company to cease and desist from threatening employees with reprisals if they select union representation. Red Rock appealed the decision and the case is still open.
In court filings, the company argues that it gave its workers much-needed benefits to improve conditions, and that any layoffs it may have made in 2020 were a response to COVID-19, not union organizing. The company declined to comment on record for this story.
Regulators break silence on Culinary Union dispute with Station Casinos
The [Culinary] Union’s representatives have attended every gaming regulatory meeting since March, and they’ve delivered the kind of commentary Station Casinos doesn’t appreciate — jabs over its ongoing labor dispute with the Culinary Union.
During the Gaming Commission’s August meeting, Ted Pappageorge, secretary-treasurer of Culinary, questioned regulators’ ability to oversee Station.
“Frankly, Station Casinos’ workers and all gaming industry workers in Nevada have a right to know whether or not state regulators have the power to discipline bad actors like Station Casinos,” Pappageorge said during a public comment period.
“And if you can’t act here and are powerless, we want you to tell us. By all means if you’re powerless here, tell us what we can do to give you the power to hold bad actors like Station Casinos accountable,” he said. “Station Casinos has a huge footprint in this valley, and their actions have a wide reach in our community. So we all suffer when they are not held accountable.”
Pappageorge said the public owes Station workers for standing up to the company.
“Workers are holding Stations accountable, and frankly you need to do the same thing, too,” he said. “If you’re not able to hold Stations accountable, please tell us. If license holders can do what Stations did during the pandemic and is doing now, and you’re not sure what you can do, tell that to the workers. We think working-class people are entitled to some answers.”
In solidarity,
Ted Pappageorge, Culinary Union Secretary-Treasurer
Diana Valles, Culinary Union President
La Unión Culinaria ha estado luchando y ganando para las familias de clase trabajadora en Nevada durante 87 años y queríamos compartir algunas noticias que destacan el poder de nuestra Unión que quizás se haya perdido durante las vacaciones de Acción de Gracias:
Nevada Maniobra Entre los Demócratas Para Ser El Primer Estado de Votaciones Primarias
Nevada está presentando su argumento final para reemplazar a Iowa como el primer estado en la nación en votar. Después de un largo retraso en la decisión del Comité Nacional Demócrata durante el verano, los demócratas de Nevada están blandiendo una nueva arma en su lucha final: Nevada entregó el Senado a los demócratas en este ciclo a de mitad de legislatura.
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Cualquiera que sea el estado que tome el timón para los demócratas, seguramente sacudirá el politiqueo tradicional de los aspirantes a la presidencia. [El representante de la Unión Culinaria] le dijo a The Daily Beast que los candidatos tendrían que venir preparados con planes económicos, en particular, para ganarse los votos de Nevada.
Ella dijo: “Traemos a los candidatos de vuelta a: ¿Cuál es su agenda económica? ¿[Sobre] qué va a estar hablando con la gente de clase trabajadora? ¿Y cuáles son sus planes para presentar políticas centradas en los trabajadores?”
Cuando se le preguntó si se siente segura de que los demócratas de Nevada han hecho un caso ganador, no expresó dudas. Dijo: “El camino de un Demócrata a la Casa Blanca pasa por Nevada.”
Los trabajadores del servicio de alimentos del Centro de Convenciones de Las Vegas realizarán una votación de autorización de huelga
Los trabajadores del servicio de alimentos en el Centro de Convenciones de Las Vegas planean realizar una votación el próximo mes para autorizar una posible huelga, anunció su sindicato el lunes.
Los trabajadores de Centerplate realizarán una votación de autorización de huelga el 7 y 8 de diciembre, según la Unión Culinaria, que representa a unos 300 empleados en el centro de convenciones.
La compañía Sodexo compró Centerplate en 2019. La Unión Culinaria argumenta que, aunque Sodexo informó recientemente aumentos en los ingresos y la rentabilidad, los salarios de los trabajadores no se mantienen al día con los aumentos del costo de vida.
"Estoy votando a favor de la huelga porque somos los que hacemos que el Centro de Convenciones tenga éxito, y queremos obtener una parte justa de ese éxito", dijo Dyan Schoenhard, mesero de banquetes para Centerplate en el Centro de Convenciones, en un comunicado de prensa Culinario.
Algunas Empresas Harán Casi Cualquier Cosa Para Evitar Que Los Trabajadores Se Sindicalicen
Cuando la Unión de Trabajadores Culinarios trató de organizar el Red Rock Casino Resort Spa en Nevada, los ejecutivos del casino supuestamente ordenaron a los supervisores que prepararan una "lista MUD" para indicar cuáles empleados estaban a favor de la gerencia (M), a favor del sindicato (U) o no sabían (D), y amenazó a los trabajadores con la pérdida de beneficios si apoyaban a un sindicato, según la decisión del juez del derecho administrativo.
El juez determinó que el casino cometió 20 prácticas laborales injustas antes de la elección sindical, incluida la entrega de bistecs con la marca "VOTE NO" a los empleados antes de la votación sindical y la asignación de una trabajadora que sirvió en el comité sindical desde 2009 para limpiar los desagües del piso incluso aunque la habían puesto en una asignación de "trabajo liviano" después de una herida.
El juez determinó que Red Rock incurrió en prácticas laborales injustas y ordenó a la compañía que cesara y desistiera de amenazar a los empleados con represalias si elegían representación sindical. Red Rock apeló la decisión y el caso sigue abierto.
En documentos judiciales, la compañía argumenta que les dio a sus trabajadores los beneficios que tanto necesitaban para mejorar las condiciones, y que cualquier cesantía (layoff) que haya realizado en 2020 fue una respuesta al COVID-19, no a la organización sindical. La compañía se negó a comentar sobre el registro de esta historia.
Reguladores rompen el silencio sobre la disputa de la Unión Culinaria con Station Casinos
Los representantes de la Unión [Culinaria] han asistido a todas las reuniones reguladoras de juego desde marzo, y han entregado el tipo de comentarios que Station Casinos no aprecia: críticas sobre su disputa laboral en curso con la Unión Culinaria.
Durante la reunión de agosto de la Comisión de Juegos, Ted Pappageorge, secretario-tesorero de la Unión Culinaria, cuestionó la capacidad de los reguladores para supervisar Station.
“Francamente, los trabajadores de Station Casinos y todos los trabajadores de la industria del juego en Nevada tienen derecho a saber si los reguladores estatales tienen o no el poder de disciplinar a los malos actores como Station Casinos”, dijo Pappageorge durante un período de comentarios públicos.
“Y si no puede actuar aquí y no tiene poder, queremos que nos lo diga. Por supuesto, si no tiene poder aquí, díganos qué podemos hacer para darle el poder de responsabilizar a los malos actores como Station Casinos”, dijo. “Station Casinos tiene una gran presencia en este valle y sus acciones tienen un amplio alcance en nuestra comunidad. Así que todos sufrimos cuando no se les hace responsables”.
Pappageorge dijo que el público les debe a los trabajadores de Station por enfrentarse a la compañía.
“Los trabajadores están responsabilizando a Stations y, francamente, usted también debe hacer lo mismo”, dijo. “Si no puede responsabilizar a Stations, por favor infórmenos. Si los titulares de licencias pueden hacer lo que hizo Stations durante la pandemia y lo que está haciendo ahora, y no está seguro de lo que puede hacer, dígaselo a los trabajadores. Creemos que la gente de clase trabajadora tiene derecho a algunas respuestas”.
