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Hello Friend,
We wanted to share some recent news clips that feature the Culinary Union fighting and winning for working families in Nevada.
Mahan,...blames the slowdown in large part on Trump’s failure to tame inflation, his tariffs and pugnacious immigration and foreign policies that have antagonized people and prospective visitors around the world.
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Mahan said. “The Canadians aren’t coming. The Mexicans aren’t coming. The Europeans aren’t coming in the way they did. But also the people from Southern California aren’t coming the way they did either.”
Mahan has a way of describing the buckling blow to Las Vegas’ economy. He calls it “the Trump slump.”
The Culinary Union celebrated its 90th anniversary on Saturday, Nov. 1.
“Culinary Union members organized to build what working families needed most - security. In nine decades, we are proud to have created the Culinary Health Fund, the Pension Fund, the Culinary Academy of Las Vegas, the Citizenship Project, the Housing Fund, the Legal Service Fund, and now, our network of 4 Culinary Health Centers deliver world-class care to over 120,000 Culinary Union members and their families.
We’ve fought for laws that keep workers safe, won billions in raises and benefits, and elected Shop Stewards to office - all while never forgetting where our power comes from: Rank-and-file workers who have organized to win a better future.
Hundreds of Culinary Union members picketed outside Allegiant Stadium on Saturday, calling on Oak View Group (OVG) to reach a new union contract with stadium concession workers.
“It is time for this company to get this contract done and OVG has a responsibility to make these hospitality jobs good union jobs,” said Ted Pappageorge, Secretary-Treasurer for the Culinary Union. “More than 730 cooks, servers, bartenders, and concessions workers at Allegiant Stadium show up every day to make every game day and event successful. OVG workers deserve a fair contract that protects their jobs, secures wage increases to keep up with the cost of living, and quality union health care benefits that working families rely on. OVG took over and assumed this contract, so now the company needs to step up, respect these workers, and do the right thing by settling a fair contract now.”
“Police arrested roughly two dozen Culinary Union Local 226 members Wednesday night after they blocked traffic … in a peaceful act of civil disobedience near Harry Reid International Airport.”
“The arrests follow a strike authorization weeks earlier by roughly 400 airport workers at 10 companies with lapsed union contracts.”
“These employers want to try to jam a second-class contract down these workers’ throats, and they’ve been very patient for four years,” Ted Pappageorge, secretary-treasurer of Culinary Union Local 226, said before his arrest. “They’re just not going to wait any longer.”
The Culinary Union will continue to focus on what matters. We will protect workers’ rights to organize, support families who face retaliation for exercising those rights, protect affordable health care for more than 120,000 Nevadans, help 1,800 working families buy their first home and train tens of thousands of hospitality workers for good union jobs.
The Culinary Union is a pillar of Nevada’s middle class...
We are proud of our 90-year legacy and the workers who built it.
In solidarity,
Ted Pappageorge, Culinary Union Secretary-Treasurer
Diana Valles, Culinary Union President
Queríamos compartir algunas noticias recientes que muestran a la Unión Culinaria luchando y ganando para las familias de clase trabajadora en Nevada.
Mahan... culpa en gran parte de la desaceleración al fracaso de Trump para controlar la inflación, a sus aranceles y a sus políticas de inmigración y exteriores beligerantes que han antagonizado a personas y posibles visitantes en todo el mundo.
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Mahan dijo: “Los canadienses no vienen. Los mexicanos no vienen. Los europeos no vienen como antes. Pero tampoco viene la gente del sur de California como antes”.
Mahan tiene una forma de describir el duro golpe a la economía de Las Vegas. Lo llama "la crisis de Trump (Trump slump)".
La Unión Culinaria celebró su 90.º aniversario el sábado 1 de noviembre.
“Los miembros de la Unión Culinaria se organizaron para construir lo que las familias trabajadoras más necesitaban - seguridad. En nueve décadas, nos enorgullece haber creado el Fondo de Salud de la Culinaria, el Fondo de Pensiones, la Academia Culinaria de Las Vegas, el Proyecto de Ciudadanía, el Fondo de Vivienda, el Fondo de Servicios Legales y, ahora, nuestra red de 4 Centros de Salud de la Culinaria que brindan atención de primer nivel a más de 120,000 miembros de la Unión Culinaria y sus familias.
Hemos luchado por leyes que mantengan a los trabajadores seguros, hemos conseguido miles de millones en aumentos salariales y beneficios, y hemos elegido a Delegados Sindicales para cargos directivos - sin olvidar nunca de dónde proviene nuestro poder: de los trabajadores de base que se han organizado para lograr un futuro mejor.
Cientos de miembros de la Unión Culinaria hicieron protesta frente al Allegiant Stadium el sábado, exigiendo a Oak View Group (OVG) que llegue a un nuevo contrato sindical con los trabajadores de las concesiones del estadio.
“Es hora de que esta compañía concrete este contrato y OVG tiene la responsabilidad de convertir estos empleos de la industria hotelera en buenos empleos sindicales”, dijo Ted Pappageorge, secretario-tesorero de la Unión Culinaria. “Más de 730 cocineros, meseros, cantineros y trabajadores de las concesiones de Allegiant Stadium se presentan todos los días para que cada día de partido y evento sea un éxito. Los trabajadores de OVG merecen un contrato justo que proteja sus empleos, garantice aumentos salariales para mantenerse al día con el costo de vida y beneficios sindicales de atención médica de calidad en los que confían las familias de clase trabajadora. OVG adquirió y asumió este contrato, por lo que ahora la compañía debe dar un paso al frente, respetar a estos trabajadores y hacer lo correcto al firmar un contrato justo de inmediato”.
“La policía arrestó a aproximadamente dos docenas de miembros de la Unión Culinaria Local 226 el miércoles por la noche después de que bloquearan el tráfico... en un acto pacífico de desobediencia civil cerca del Aeropuerto Internacional Harry Reid.”
“Los arrestos se producen semanas después de que aproximadamente 400 trabajadores del aeropuerto de 10 compañías con contratos sindicales vencidos autorizaran una huelga.”
“Estos empleadores quieren imponer un contrato de segunda clase a estos trabajadores, y ellos han sido muy pacientes durante cuatro años”, dijo Ted Pappageorge, secretario-tesorero de la Unión Culinaria Local 226, antes de su arresto. “Simplemente no van a esperar más.”
La Unión Culinaria seguirá centrándose en lo que importa. Protegeremos el derecho de los trabajadores a organizarse, apoyaremos a las familias que se enfrentan a represalias por ejercer esos derechos, protegeremos la atención médica asequible para más de 120,000 habitantes de Nevada, ayudaremos a 1,800 familias trabajadoras a comprar su primera vivienda y capacitaremos a decenas de miles de trabajadores de la industria hotelera para obtener buenos empleos sindicalizados.
La Unión Culinaria es un pilar de la clase media de Nevada...
Estamos orgullosos de nuestro legado de 90 años y de los trabajadores que lo construyeron.
En solidaridad,
Ted Pappageorge, secretario-tesorero de la Unión Culinaria
Diana Valles, presidenta de la Unión Culinaria
